Grønbech & Churchill - mini identitet:

Den anerkendte kok Rasmus Grønbech har åbnet ny restaurant med adresse overfor Churchillparken i København – deraf navnet Grønbech & Churchill. Køkkenet er moderne, let, innovativt og visuelt skarpt, og restauranten er indrettet med en nordisk maritim enkelhed.

Den visuelle identitet tager afsæt i den gastronomiske proces, hvor den basale råvare bearbejdes og forfines af kokken, så en ny kulinarisk og visuel oplevelse opstår. Denne forvandling, fra rå til forædlet, er symboliseret i restaurantens navnetræk og logo, hvor to skrifttyper med forskellig visuel tyngde og formsprog er kombineret, så den forfinede form vokser ud af den grove. En forvandling af tingenes tilstand, som giver en ny kompleksitet, en ny smag, en ny oplevelse.

Grafikkens farvepalette er holdt i ren sort-hvid, men er udbygget med teksturer og farver fra forskellige fysiske materialer. I skiltningen til restauranten er logoets idé således yderligere udtrykt ved at udnytte kobberets fysiske egenskaber for irring. Skiltet er specialdesignet så den ene halvdel fremstår rå, ubehandlet og irret – og den anden bearbejdet, forfinet og blankpoleret.

I løsningen er det prioriteret, at restauranten selv skal kunne lave ændringer i menuer og løbende udskifte både menu- og vinkort. Diverse menukort printes således inhouse, men på specielle udvalgte papir-kvaliteter (Munken Pure Rough 170g til menukortet, og Papyrus Elementa Opaque Classic 60g til vinmenuen), som tilfører printet et delikat visuelt udtryk. Endvidere er menukortene samlet i et sort læderomslag med indvendig kobberfoliering.

Den typografiske formgivning af logoet er utraditionel og en smule bastard-agtig i sit udtryk, men det er netop disse kvaliteter, der gør det både karakteristisk og genkendeligt. Den samlede visuelle identitet understøtter Grønbech & Churchill's vision og ambitiøse virke – og med enkle grafiske virkemilder kommunikeres den kvalitet, professionalisme og innovation, der ligger bag navnet.

Læs mere