Restaurant LYST er en ny dansk gourmetrestaurant, der åbnede i slutningen af 2019. LYST er placeret i den ikoniske bygning Fjordenhus i Vejle. LYST koncept og menu afspejler vejr, tid, sæson og kultivering, hvilket betyder, at der hver dag laves en unik menu, der afspejler årstiden, sæsonen og dagens stemning. LYST-oplevelsen består af tyve lokalt fremstillede anretninger påvirket af de fire elementer af luft, ild, vand og jord. Alle ingredienser er produceret i en 100 mil radius omkring LYST, hvilket understreger restaurantens store fokus på bæredygtighed og naturens forandring. Oplevelsen varer cirka 4 timer.

LYST er allerede spået en Michelinstjerne ved næste års uddeling, og har høstet lutter 6 stjernede anmeldelser fra flere store danske aviser og dagblade.

Sammen med LYST-teamet blev der skabt en helt ny identitet til Restauranten, som skulle understrege LYST's mystiske og foranderlige koncept med udgangspunkt i årstiden, jorden, ild, vand og luft.

Følgende blev designet til identiteten:
- Logo
- Visuelt design
- Lyddesign til spiseoplevelsen
- Webdesign
- Fysiske artefakter herunder et barometer og en logbog
- Uniformer

Læs mere