Kunde
Carlsberg Danmark
Beskrivelse
BAGGRUND
Arkaden Food Market åbnede i december 2017 i hjertet af Odense.
Et street food mekka med 26 spisesteder, take away og specialbutikker.
Carlsberg står for drift og salg af drikkevarer i Arkaden Food Market.
Den primære bar er 12 meter lang og placeret i stedets centrale rum.
Et stort aflangt lokale på ca. 250 m2 med over 12 meter til loftet.
KONCEPT
Arkaden ligger ved Vestergade centralt i Odense.
Stedet findes på de ældste kort over Odense by fra 1500-tallet.
Dengang var gaden hovedfærdselsåre for hestevogne ind og ud af byen.
Odense bestod dengang af snævre garder, men Vestergade var hele 12 meter bred.
På Vestergade skulle to hestevogne kunne passere hinanden og vende rundt.
NAVN
12-meterbaren har ikke fået sit navn fordi, den er 12 meter lang (det er den).
Navnet henviser til det historiske Odense, som også er repræsenteret på barens bagvæg.
Med sit navn og udformning binder baren datid og nutid sammen, ligesom den knytter Carlsberg-brandet til byen.
Og på den måde giver den gæsterne i Arkaden Food Market noget at tale om.
UDFØRELSE
Bureauet har stået for research, konceptudvikling, design, 3D-tegning og opførelse af den fysiske bar i Arkaden i Odense.
Alle elinstallationer er foretaget af stedets egne håndværkere.
Installation af fadølsanlæg med videre er foretaget af Carlsbergs teknikere.